I min stad lagas maten som ska ut till skolor och äldreboenden tack och lov men så är det inte överallt.
Allt oftare lagas maten på ett ställe och serveras sen många mil därifrån. Smaklöst och innehållslöst.

Ska det verkligen vara så? Barnen måste få näringsrik kost för att orka med skolan och dom gamla måste få detsamma för att orka leva vidare. För en del äldre finns inget alternativ. Dom kan inte laga mat själva och kanske inte heller har några anhöriga som kan laga mat åt dom varje dag.

Matfabriken i Sala är ett talande exempel. Härifrån körs varje vecka matlådor – tillagade, nedkylda och förpackade i ”skyddad atmosfär” – till ett 60-tal kommuner över hela Sverige.

Är det så här vi ska ha det? Nu är det dags att göra något åt det hela och satsa mer pengar på att dessa får den maten dom ska ha! Att tänka på den dagen då man själv blir gammal och inte kan göra ett handtag själv i köket vågar jag inte. Kan man leva på bara bananer tro?